La Straffe Hendrik Quadrupel Ale (ABV 11%) della De Halve Maan Brewery è una quadrupel che si versa marrone scuro con una schiuma beige spumosa. Ad alta fermentazione e condizionato in bottiglia, la birra vanta aromi di caramello, mela, pane, uva passa e ciliegia con note di cacao e malto. Il gusto segue un profilo simile e si apre con frutti dolci immediatamente bilanciati da malto tostato e note di liquirizia, pimento e pepe. La sensazione in bocca è ricca, lussureggiante e cremosa con una carbonatazione media e un 11,0% di ABV ben nascosto. Il finale è lungo, caldo e asciutto.