La HefeWeizen "Domm" del Birrificio Lambrate è una birra bianca realizzata secondo lo stile della scuola bavarese che si distingue per un colore più intenso delle altre weiss ma con una maggiore opalescenza. Al naso profuma intensamente di banana con contorni di cereale. In bocca è fresca, secca e beverina, con un lungo finale fruttato e agrumato